Esta es una excelente noticia para todos aquellos que gusten del sabor del pulque, y para aquellos que no gustan también,  pues la llamada bebida de los dioses forma parte de la historia cultural de nuestro México.

Y una forma de homenajearlo, es con este singular museo que mostrará su trascendencia desde épocas prehispánicas, su proceso de elaboración y el trayecto de las tradicionales pulquerías que poco a poco han visto extinguir su existencia, quizá por el desprestigio inculcado con la llegada de la cerveza.

El Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP)  es un esfuerzo de la Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales, que  estará situado en el Ex convento de San Hipólito,  junto a la iglesia homónima también conocida como la iglesia de “San Juditas”, a unos pasos del metro Hidalgo, y será inaugurado el próximo 8 de febrero.

Además, habrá una pulquería real para que puedas degustar delicioso pulque, curados y platillos especiales. ¡Larga vida al pulque! ¡Allá nos vemos!

Fotografía: www.mexiconewsnetwork.com