Cuántas frases viven en nuestra memoria colectiva y repetimos, sin saber siquiera cuál es su origen o a qué hacen referencia.
“Ya se petateó”, “a ojo de buen cubero”, “aguas”, y más, se han compartido de generación en generación, guardando entre sus letras, una parte de la historia de nuestro México que se fue y jamás volverá.
“Un ojo al gato y otro al garabato” es una de ellas. Que nació como muchos de nuestros deliciosos platillos mexicanos al interior de las cocinas.
Esta hace referencia a estar atento a dos o más actividades, y esta es su breve historia:
Y es que hace algunos siglos, no existían refrigeradores, y se buscaban alternativas para conservar los alimentos el mayor tiempo posible.
Claro; había que cuidarlos de algunos animales domésticos, por lo que optaban por colocar algunos embutidos en ganchos que colgaban de la parte superior de la cocina.
A este artefacto se le conoce como garabato; los cuales sólo eran alcanzables por los gatos, los cuales son muy ágiles.
Por lo que se tenía que tener bien vigilado al gato y lo que había en el gancho; es decir, un ojo al gato y otro al garabato.
¿Lo sabías? ¿La has utilizado?
Artículos vemos, significado no sabemos. ¿Alguna vez te has preguntado por qué el Cascanueces es…
¿Con ganas de vivir una experiencia diferente? Lánzate a las pistas de hielo instaladas para…
¿Estás listo para comenzar a disfrutar las fiestas navideñas? Revisa bien los horarios del transporte…
¿Aún en busca de regalos navideños? Lánzate a la Feria de la muñeca Lele 2025…
Estamos a contadas horas de celebrar la navidad. Momento de terminar la decoración, preparar la…
Estamos a pocos días de celebrar la navidad; momento de seguir disfrutando los eventos, comprar…