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Category Archives: Los Tradicionales de

REAL DEL MONTE PREPARARÁ EL PASTE MÁS GRANDE DEL MUNDO

Se aproxima una de las celebraciones más importantes de Real del Monte: “El Festival Internacional del Paste”. Real del Monte es uno de los 5 pueblos mágicos del estado de Hidalgo, reconocido por su gran influenza inglesa, su historia minera y la elaboración de deliciosos

¿SABES CÓMO NACIERON LAS TORTAS AHOGADAS?

Este delicioso platillo tapatío nació a principios del siglo pasado, en la década de los años 30. Cuenta la leyenda que la receta surgió cierto día, cuando un jornalero  llegó a su casa hambriento, y al buscar algo para comer sólo encontró un trozo de

CAFÉ EL JAROCHO, 65 AÑOS DE HISTORIA

¿Quién no ha probado un delicioso café del jarocho? La cafetería más famosa y tradicional de Coyoacán. Una historia que daría inicio en el año de 1953 con su pareja fundadora Bertha Paredes y Gil Romero, quienes trabajaban en una tienda de semillas y frutas

“LA BERTA”, BEBIDA TRADICIONAL DE TAXCO DESDE 1930

  ¿Has probado la bebida tradicional de Taxco? ¿Un cóctel elaborado a base de miel de abeja, limón, tequila blanco, agua mineral y hielo, de nombre “Berta”?     La “Berta” adquirió el nombre de su creadora Berta Estrada, quien desde 1930 prepara en el

10 DATOS  CURIOSOS SOBRE EL PULQUE

El pulque es una bebida que se obtiene de las pencas del maguey cuando la planta está madura, se obtiene de la fermentación del aguamiel, y son los tlachiqueros,  los encargados de extraerlo. Una bebida consumida limitadamente desde la época prehispánica, por lo que es

LA “PACHECADA”, BEBIDA  TAPATÍA CONTRA LA CRUDA

Viajar al pueblo mágico de  Tequila, Jalisco y no probar una “Pachecada”, puede considerarse  un verdadero pecado. La Pachecada es una mezcla refrescante, combinación de tejuino y cerveza preparada. Su origen se dio hace más de 37 años, cuando Don  Marcos Pacheco decidió emprender un