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Category Archives: Los Tradicionales de

VIVE LA FIESTA DE LAS PULQUERÍAS TRADICIONALES EN LA CDMX

Pulque bendito, dulce tormento, ¿qué haces afuera? ¡vente pa‘ dentro! Las pulquerías son parte fundamental de la historia de nuestro México; tanto, que se sabe que en la época del porfiriato había más pulquerías que panaderías en la Ciudad de México. Entrar a una de ellas,

REAL DEL MONTE PREPARARÁ EL PASTE MÁS GRANDE DEL MUNDO

Se aproxima una de las celebraciones más importantes de Real del Monte: “El Festival Internacional del Paste”. Real del Monte es uno de los 5 pueblos mágicos del estado de Hidalgo, reconocido por su gran influenza inglesa, su historia minera y la elaboración de deliciosos

¿SABES CÓMO NACIERON LAS TORTAS AHOGADAS?

Este delicioso platillo tapatío nació a principios del siglo pasado, en la década de los años 30. Cuenta la leyenda que la receta surgió cierto día, cuando un jornalero  llegó a su casa hambriento, y al buscar algo para comer sólo encontró un trozo de

CAFÉ EL JAROCHO, 65 AÑOS DE HISTORIA

¿Quién no ha probado un delicioso café del jarocho? La cafetería más famosa y tradicional de Coyoacán. Una historia que daría inicio en el año de 1953 con su pareja fundadora Bertha Paredes y Gil Romero, quienes trabajaban en una tienda de semillas y frutas