Publicidad
Orígenes

UN OJO AL GATO Y OTRO AL GARABATO. ORIGEN DE ESTA FRASE

Publicidad
Publicidad

Cuántas frases viven en nuestra memoria colectiva y repetimos, sin saber siquiera cuál es su origen o a qué hacen referencia.

“Ya se petateó”, “a ojo de buen cubero”, “aguas”, y más, se han compartido de generación en generación, guardando entre sus letras, una parte de la historia de nuestro México que se fue y jamás volverá.

“Un ojo al gato y otro al garabato” es una de ellas. Que nació como muchos de nuestros deliciosos platillos mexicanos al interior de las cocinas.

Esta hace referencia a estar atento a dos o más actividades, y esta es su breve historia:

Y es que hace algunos siglos, no existían refrigeradores, y se buscaban alternativas para conservar los alimentos el mayor tiempo posible.

Claro; había que cuidarlos de algunos animales domésticos, por lo que optaban por colocar algunos embutidos en ganchos que colgaban de la parte superior de la cocina.

A este artefacto se le conoce como garabato; los cuales sólo eran alcanzables por los gatos, los cuales son muy ágiles.

Por lo que se tenía que tener bien vigilado al gato y lo que había en el gancho; es decir, un ojo al gato y otro al garabato.

¿Lo sabías? ¿La has utilizado?

Publicidad
Claudia Gámez IG @clausgamez

Comunicóloga de profesión, aventurera de corazón y viajera por convicción; amante de investigar los rincones de mi país, sus sabores, artesanías, historia y su gente. De viajera a viajero: "Vive una vida que valga la pena ser recordada".

Entradas recientes

Los lunes son de cine al aire libre en el CENART

¡Los lunes hay tardes de cine al aire libre en el CENART! ¿Estás listo para…

19 horas atrás

¿Por qué celebramos hoy el día de las madres? Conoce la historia

¡Feliz día de las madres! Hoy es 10 de mayo, día de celebrar y apapachar…

4 días atrás

Conoce la Fiesta de los locos de San Miguel de Allende

¿Quién tiene entre sus destinos favoritos a San Miguel de Allende? San Miguel de Allende…

5 días atrás

Taller de jabones y cosmética natural gratuito en el Bosque de Chapultepec

¿Te gustaría aprender a hacer jabones y cosmética botánica? Lánzate al Bosque de Chapultepec. Pues…

6 días atrás

Festival de Cactáceas en San Ángel, CDMX

¿Sabías que México ocupa el primer lugar en concentración de Cactáceas en el mundo y…

1 semana atrás

Valle de Piedras Encimadas en Zacatlán, Puebla

A 25 km del pueblo mágico de Zacatlán, Puebla, se encuentra un enigmático destino natural…

2 semanas atrás
Publicidad