Fotografía: Arqueología Viva de México.
Seguramente alguna vez has escuchado o emitido la frase: “Vienes hasta las manitas”.
Expresión que nos refiere a alguien pasado de copas, pero ¿qué tienen que ver las manitas con esto? ¿a qué manitas nos referimos?
Pues bien, el pulque era la bebida mexicana por excelencia que alcanzó mayor popularidad a finales del siglo XIX, y es que la construcción del ferrocarril en el porfiriato, permitió que la bebida de las haciendas pulqueras de Puebla, Hidalgo y Tlaxcala llegará a la Ciudad de México.
Este, era transportado en “odres”, cueros de cerdo o chivo que eran llenados hasta las manitas, de ahí la famosa expresión.
Con el tiempo, su fama se fue perdiendo con la llegada de la industria cervecera, esto apoyado en el mito de la “muñeca”, que refería el uso de materia fecal para la elaboración del pulque, desalentando así su consumo y promoviendo el de la cerveza.
Fue en la primera mitad del siglo XX cuando muchas pulquerías desaparecieron, aunque afortunadamente no del todo, resurgiendo su popularidad en recientes años.
Viajar ya no se trata solo de “salir de vacaciones”, sino de encontrar experiencias memorables…
Hoy es 15 de mayo, día que festejamos a los maestros en México. Seguramente llevas…
Canales históricos, museos de talla mundial y una atmósfera que mezcla tradición con modernidad. Ámsterdam…
Viajar al extranjero con poco presupuesto: 10 recomendaciones para recorrer el mundo sin gastar de…
Tienes que saber esto antes de viajar a Londres.
¿Quién ha visitado el Palacio Nacional de la Ciudad de México? Un inmueble que inició…
