¿SABÍAS QUE EN SUS ORÍGENES EL POZOLE ERA PREPARADO CON CARNE HUMANA?
Es difícil pensar en una fiesta mexicana sin el tradicional pozole con carne de puerco o pollo, acompañado de crujientes tostadas, cebolla, lechuga, rábanos, limón y orégano. Pensar en este platillo siempre nos remite a un ambiente de fiesta, que quizá no sabemos de dónde