Hoy es 16 de octubre. Día Mundial del Pan

¿Sabías que hoy 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan?

Si algo es difícil de abandonar en una dieta, es el pan dulce; y es que despertarse y saborear un delicioso pan, es una linda manera de consentir al paladar y el estómago.

Y México, es un gran consumidor de pan. Según la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), el consumo anual de pan por persona es de 33.5 kilogramos. ¿Puedes creerlo?

Del cual, se calcula un 70% corresponde al consumo de pan blanco, y un 30% a pan dulce. Siendo las conchas, donas, cuernitos, orejas y bisquets, los favoritos de los mexicanos.

Y contrario a lo que podría pensarse, no ocupamos los primeros lugares con mayor consumo de pan en el mundo.

Este lo encabeza Turquía con consumo de 199.6 kilos de pan por persona al año, seguido por Serbia con 135 kilos, Bulgaria con 131.1, Ucrania 88 y Chipre 74 kilogramos. México ocuparía el sitio 29.

Por otro lado, las entidades con mayor número de panaderías en México son Veracruz, Puebla, Oaxaca, el Estado de México, Sonora, Michoacán y la Ciudad de México.

Sobre el origen del Día, fue la Federación Internacional de Panaderos (UIB), la que estableció el 16 de octubre para celebrar el Día Mundial del Pan, con el fin de dedicarle un día a su historia y futuro.

Y tú ¿piensas festejar con un pan? El frío invita para hacerlo.