FIESTAS DE LA VENDIMIA Y SU TRADICIONAL PISADO DE UVA

¿Estás listo para disfrutar las fiestas de la Vendimia 2018?

La reunión anual vinícola por excelencia, que celebra la cosecha de la uva destinada para el siguiente año, realizada a finales de julio o el mes de agosto; lo cual marca el inicio y el fin de un nuevo ciclo, y la alegría por un año más de trabajo.

¿Sabes desde cuándo es realizada?

La palabra vendimia proviene del latín vindemia, que se compone de vinea o (vino) y demere (quitar, arrancar, retirar, tomar).

Los registros más antiguos apuntan al año 1000 a.C. en las costas del Mar Mediterráneo, específicamente en la región Fenicia y el antiguo Israel; y para el 900 a.C. se habla de fiestas de los griegos a Dionisos o Baco en la mitología romana, Dios de la agricultura, el vino y el exceso.

Una de las actividades principales de la Vendimia es la pisada de la uva, la cual era fundamental en la elaboración del vino en los pueblos viticultores. Era realizada principalmente por mujeres y se acompañaba por vinicultores que celebraban a su alrededor.

En México, suele festejarse en Querétaro, Baja California, Coahuila, Guanajuato, Zacatecas y Aguascalientes, rodeado de eventos culturales, gastronómicos, catas y mucha diversión.

En Querétaro, uno de los viñedos que la ha realizado desde hace más de 40 años es La Redonda, quienes están próximos a festejar el 43 aniversario de la misma.

Este 21 y 22 de julio, disfruta de recorrido por viñedo y vinícola, proceso de elaboración, hermosos paisajes de racimos maduros, música en vivo; y por supuesto, el tradicional pisado de uvas.

En la Redonda, se ha anunciado que este año se pisarán más de 17,000 kilos de uva, y todo el mosto resultante se utilizará como abono para el Viñedo. ¡Nada será desperdiciado!

Una fiesta en la que los niños también son bienvenidos.

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