Fotografía: Flickr.com
Pulque bendito, dulce tormento, ¿qué haces afuera? ¡vente pa‘ dentro!
Las pulquerías son parte fundamental de la historia de nuestro México; tanto, que se sabe que en la época del porfiriato había más pulquerías que panaderías en la Ciudad de México.
Entrar a una de ellas, es viajar en el tiempo; a esos años donde era prohibida la entrada a mujeres y uniformados. Muchas de ellas se han difuminado con los años; pocas, son las que han conservado lo exquisito del sabor, envuelto en su tradición.
Estas son sólo 3 de las pulquerías con más de 100 años de antigüedad que aún se conservan en el corazón de la Ciudad de México.
PULQUERÍA LA RISA
Ubicada en Mesones 71; La Risa es una de las pulquerías más antiguas de la Ciudad de México. Creada en 1903. Punto de reunión de jóvenes y adultos que han compartido bebidas y platillos por generaciones. ¿La has visitado?
PULQUERÍA LA ANTIGUA ROMA
En la esquina de República de Perú y Allende, se encuentra La Antigua Roma, con más de 100 años de servicio, y llevándonos por un delicioso viaje por el tiempo.
LAS DUELISTAS
Fundada en 1912, y ubicada en Arranda 28; las Duelistas es una de las favoritas de los jóvenes, y pese a su apariencia moderna, también cuenta con más de 100 años de existencia. ¿Lo sabías?
¡A falta de amores, pulque señores! ¿Cuál es tu favorita? Cuéntanos tu experiencia.
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