Imagina el siguiente plan:
Tú y tu persona favorita, degustando un sabroso pulque acompañado de unos deliciosos taquitos de barbacoa. ¿Suena bien verdad?
El antojo es la señal de que debes lanzarte a la XXI edición de la Feria del Pulque y la Barbacoa en la explanada de la alcaldía La Magdalena Contreras.
La cita es del viernes 13 al domingo 15 de marzo, en un horario de 09:00 a 21:00 horas.
Pero no todo será pulque y barbacoa, pues también podrás disfrutar música, venta de artesanías, y antojitos.
¿Piensas perdértelo? ¡Allá nos vemos!
Para más información, consulta las redes sociales de la alcaldía La Magdalena Contreras.
Un poco de historia:
Podemos llamar barbacoa al guiso tradicional hecho con carne de borrego o al método de cocción que se realiza debajo de la tierra.
Y aunque su origen es prehispánico como el pulque, serían los españoles quienes introducirían esta carne de borrego en su preparación. Antes se preparaba con carne de aves, venados y pescados.
Por otro lado, el pulque era reservado solo para ciertos grupos de la sociedad mexica, pero con el paso del tiempo en la época del porfiriato, ya había más pulquerías que panaderías en la Ciudad de México.
¿Lo sabías? ¡Allá nos vemos!
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