Disfruta la Feria Nacional del Mole 2025 de San Pedro Atocpan
¿Sabías que en San Pedro Atocpan se prepara de forma tradicional el 89% del mole que se consume en la Ciudad de México?
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¿Sabías que los chiles en nogada nacieron en un convento poblano?
Los chiles en nogada son uno de los platillos más importantes de la gastronomía poblana y no sólo eso; representan un icono de la riqueza de la cocina mexicana. Son considerados un platillo de temporada, pues la nuez de castilla y granada solo pueden conseguirse
¿Cómo llegó el bolillo a la gastronomía mexicana? Conoce su origen
Los chilangos somos famosos por acompañar con bolillo la mayoría de nuestros alimentos; llámense chilaquiles, tamales, y hasta chiles rellenos; pero, te has preguntado alguna vez ¿cómo llegó a México? Para hablar de su historia tenemos que remontarnos a la época de la colonia; si
Secretos de la Capilla de San Antonio Panzacola en Coyoacán
Por su belleza y peculiar tamaño ha sido fuente de inspiración de importantes artistas y leyendas urbanas.
¿Sabías que la cerveza llegó a México en 1542?
La cerveza es sin duda; una de las bebidas favoritas y más consumidas en México. Pero, ¿sabías que su historia en nuestro país nos remonta a 1542? Así como lo lees, en 1542 un miembro de la expedición de Hernán Cortés, Alfonso Herrera, le solicito
Siglos de tradición. Conoce la historia del atole en México
¿Sabías que su historia comenzó hace más de 10 mil años con la domesticación del maíz?
¿Sabías que el centro de Coyoacán alguna vez fue panteón?
El Centro de Coyoacán es sin duda, uno de los lugares favoritos de la Ciudad de México. Punto de reunión de amigos y familias, que encuentran en este espacio; bares, restaurantes, artesanías, sabor y tradición. Un rinconcito pueblerino en medio de esta ciudad caótica, que
¿Conoces las casas flotantes de Ámsterdam?
¿Sabías que a Ámsterdam se le conoce como “la Venecia del norte”? Esto por la cantidad de canales y puentes que atraviesan la ciudad: 75 kilómetros de canales y más de 1000 puentes. Pero eso no es todo, pues en sus canales viven miles de
Historia del molinillo: Siglos de preparar nuestro chocolate caliente
“Si así como lo mueves, lo bates… Ay qué rico chocolate” El chocolate es parte de la historia de nuestro México desde la época prehispánica; símbolo de riqueza, ya que almacenarlo o beberlo en agua, era solo para guerreros o personajes de la alta sociedad.
¿Cuál es el origen e historia de la Danza de los viejitos?
¿Quién ha disfrutado la danza de los viejitos? Esa coreografía con bastones, máscaras y listones de colores, que muchas veces es interpretada en escuelas o funciones de danza regional; pero, ¿alguna vez te has preguntado su historia? Para ello antes debemos hablar de la danza,