Buscar por

Archivo de categorías: Orígenes

¿Cómo nacieron las enchiladas suizas?

¿Alguna vez has probado las famosas enchiladas suizas de Samborns? Un clásico del restaurante nacido en la Ciudad de México hace más de 100 años, para ser precisos en la hoy llamada Casa de los Azulejos, pero ¿crees que en realidad nacieron ahí? Teorías hay

¿Bolillo para el susto? Mito o realidad

Los chilangos somos famosos por encontrar cualquier platillo apto de combinar con un bolillo, llámese chilaquiles, tamales, e incluso, chiles rellenos. Sí, leíste bien, chiles rellenos. Pieza gastronómica, cuya historia comienza en la época de la colonia, pues aunque existían algunos panes hechos de harina