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Categorias: Conoce México

HACIENDA XOCHUCA. DISFRUTA DEL PULQUE DESDE SU ORIGEN

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“Para crecer fuerte y sano, bebe pulque desde temprano”

Y no hay mejor pretexto para hacerlo, que visitar la ex Hacienda de Xochuca en Tlaxco, Tlaxcala.

Una hacienda pulquera construida a principios del siglo XIX, cuya actividad principal es y ha sido el cultivo del maguey, conocido como “el árbol de las maravillas”, utilizado desde hace más de 700 años como alimento, medicina, artesanía y producción de delicioso pulque.

En la que actualmente puedes realizar recorridos para observar el proceso de elaboración del pulque, desde la extracción de agua miel, caminata por magueyeras, capado de maguey y degustación de pulque y curados. Además de recorrer el casco de la hacienda.

Disfruta por un momento de la vida campirana y descubre las propiedades de la considerada bebida de los Dioses.

Cabe mencionar que su  pulque es enviado a pulquerías de la Ciudad de México como la Pulquería La Paloma Azul en la colonia Portales y La Pirata en la colonia Escandón.

¿Los has probado? Cuéntanos tu experiencia.

Espíritu Aventurero te lleva en nuestro tour al Santuario de las luciérnagas y Hacienda pulquera. Aquí:

 

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Claudia Gámez IG @clausgamez

Comunicóloga de profesión, aventurera de corazón y viajera por convicción; amante de investigar los rincones de mi país, sus sabores, artesanías, historia y su gente. De viajera a viajero: "Vive una vida que valga la pena ser recordada".

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  • CLAUDIA:
    Me gustó mucho tu web site, es muy ecuánime, ya que, te centras en el objetivo de tu trabajo y no en aparecer en las fotos.

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Claudia Gámez IG @clausgamez
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